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プロフィール

なかむら@みゆきの

Author:なかむら@みゆきの
高社山麓みゆきの杜ユースホステル
を営んでいます。
当サイトでは、地元民ならではのお勧めツーリングルート、温泉、B級グルメなどを宿主自らが実走調査を敢行!信州ドライブ&ツーリングにお役立てください。


【旅の記録】
北海道ツーリング2008
北海道ツーリング2009
北海道ツーリング2010
北海道ツーリング2011
北海道ツーリング2012
沖縄八重山紀行2008
沖縄八重山紀行2009
沖縄バイクツーリング2010
沖縄家族旅行2011
栂海新道縦走記2012
沖縄買出し旅2012
沖縄買出し旅2013夏
大阪帰省の鉄道旅2013
沖縄買出し旅2013冬
アメリカ横断2014春
北海道ツーリング2014
沖縄買出し旅2014
アメリカ横断2015
北海道乗り潰し2015冬
家族で沖縄2015冬
タスマニア周遊2016
Overland Track2016
北海道2016夏ドライブ
スペイン巡礼2016冬
タスマニア2017春
北海道2017夏
スペイン巡礼2017冬
瀬戸内旅2018春
日本南北縦断2018冬
瀬戸内旅2019春

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今週末の珈琲はコフィアのタンザニア

毎年晩夏恒例の日本海沿岸北上の旅に出ました。

第一の目的はコフィア。

12時過ぎに着いたので、珈琲店としては閑散期です。

いつものようにブラジルを注文すると、なんと品切れとの由。

お盆以降、お客が引ききらず、焙煎する時間もなく焙煎豆が底をついてしまったそうです。

代わりにタンザニアを注文。

思わず唸る、何処の珈琲にも似ていない、別次元の味。

缶コーヒが珈琲とは似ても似つかないのと同じく、もはや単なるドリップ珈琲ではなく、「コフィアの珈琲」という飲み物であります。

濃度は勿論、艶やかかつ輪郭のハッキリした味わいは唯一無二。

この日初めて尋ねてみました。

一杯出すのに何グラムつかうのですか?

110cc の仕上がりに対し10グラム強です。

思わず言葉を失いました。10グラム強がどの程度を意味するのか、突っ込みたくなりましたが、おそらく企業秘密と判断し、あえて尋ねることは控えました。

しかし、一般的常識を当てはめるならば、10グラム強とは11~12グラム。多くても14グラムがいいところです。

130cc 程のコーヒカップ一杯に対し20グラム使うネルドリップカフェを二軒ほど体験したことがありますが、ウチの珈琲より濃い店はありませんでした。

なのに。。。。

珈琲の味は生豆で決まる

などと言う珈琲屋は多いですが、そうした輩には是非コフィアの珈琲を飲んで頂きたいものです。

スペシャルティー珈琲でもない、タンザニア モンデュールエステートが、卓越した焙煎と抽出で、こんなにも劇的昇華を遂げるのですから。

マスターの淹れるタンザニアを目指して、焙煎豆を200グラム、ネルフィルターをワンセット買い求めて店を後にしました。

という訳で、今週末のスペシャル珈琲はコフィアのタンザニア。

ケーキは母ちゃんに頼みこんで、何かスペシャルなものを作って貰います(笑)

先日作ってくれた「オペラ」。

気絶しそうな旨さだったナア。。。


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今年最後の上越
今日は今年最後の上越。

新井経由で。




魚勢で魚を買い出し




いよいよ年の瀬。 

そろそろギアチェンジ、しますかネ。

バイクで須坂へ
昨日は完全防備で須坂へ。最高気温3度の極寒でしたが、何とか持ちこたえてました。
ツーリングの季節が待ち遠しいですね。 

デリカを失いバスで買い出し
突然クルマが不調に陥り、 急遽バスで買い出しに出かけました。




駅前のツルヤで買い物して、 30分後にまた木島平へ




雪どけが進んだ 飯山の盆地をのんびりと走ります




バス停は 家のすぐそば


一度乗ってみたいと思っていただけに、ちょうど良い機会でした。

日本海へ
昨日は日本海を観に行きました。
というと大袈裟ですが、行き先は上越。

料理の勉強に、まずはキャナリーロウ


味はもちろん、見せ方がウマイです。




前菜がとにかく種類が豊富で美味しいのです。






ウチでも出来そうなものがあって、大変参考になります。


おなかいっぱいになったら日本海見物。


すでに春の様相ですね。


帰りに、毎度おなじみ「道の駅あらい」に立ち寄り、「日本海鮮魚センター」で海産物の買出し。


国道18号からみた関田山脈



15:30に戻ってきました。

フー。。。。


仕入れてきました。
11時前にバイクで出発。
まずは道の駅しなので信濃町産コシヒカリ。


無農薬コシヒカリ。
450gで600円という超破格値!



次は道の駅あらい
妙高産コシヒカリ
450g450円 棚田米なんだって。


お昼はオーモリラーメンでランチ



関田峠を越えて津南まで。

魚沼コシヒカリ
1kg800円。


走行距離150kmのお米買い出しツーリングでありました。

明日お待ちしています!!
毎日バイクツーリング
真夏の繁忙期に突入しました。
そんな中にあっても、毎日バイクでツーリング、いや、買い出しです。

どんなに暑い日中でも、一度バイクに跨がれば、そこは天然クーラーです。




間もなくお盆ですが、道路脇のススキは既に穂が顔を覗かせています。


北信州の夏はあっという間に過ぎ去ってゆきます。

しかし暑い。エアコン全開中!

買出し@中野市
今日もいちにちいい天気でした。

朝スキーセンターに出かけた帰り







9時過ぎに中野へ買い出しに。
マツヤで食品、竹原の山本園さんで18キロ入りリンゴ。




高社山を望みながら帰宅の途に。


繁忙期5日目、まだアト6日。

目下の楽しみは、18キップを使っての会津日帰り旅。

雪国居住者なのに、何故か会津盆地の雪景色に惹かれるんですよネ。
上越へ
今日は上越へ買出し。

明日は竹内農園が忘年会でウチをご利用なのです。

刺身用の鮮魚を買い込みまして、お決まりの砂浜で一休み(^_^)





雪を被った米山はもちろん、佐渡までクッキリ見渡せました。


【イベント情報】

12月31日~1月2日
年越し&新春パーティー
料金=2泊4食13800円(年越しそば、新春バイキング、みかん食べ放題!)

上越に買い出し
明日のプチ忘年会に備えて、上越へ買い出しに出かけました。
購入したは、丸のままのハマチ3匹、ゲンギョの干物など。

魚屋の賑わいに何だか年の瀬を感じますね。

11月も明日で終わりか(^_^)





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