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プロフィール

なかむら@みゆきの

Author:なかむら@みゆきの
高社山麓みゆきの杜ユースホステル
を営んでいます。
当サイトでは、地元民ならではのお勧めツーリングルート、温泉、B級グルメなどを宿主自らが実走調査を敢行!信州ドライブ&ツーリングにお役立てください。


【旅の記録】
北海道ツーリング2008
北海道ツーリング2009
北海道ツーリング2010
北海道ツーリング2011
北海道ツーリング2012
沖縄八重山紀行2008
沖縄八重山紀行2009
沖縄バイクツーリング2010
沖縄家族旅行2011
栂海新道縦走記2012
沖縄買出し旅2012
沖縄買出し旅2013夏
大阪帰省の鉄道旅2013
沖縄買出し旅2013冬
アメリカ横断2014春
北海道ツーリング2014
沖縄買出し旅2014
アメリカ横断2015
北海道乗り潰し2015冬
家族で沖縄2015冬
タスマニア周遊2016
Overland Track2016
北海道2016夏ドライブ
スペイン巡礼2016冬
タスマニア2017春
北海道2017夏
スペイン巡礼2017冬
瀬戸内旅2018春
日本南北縦断2018冬
瀬戸内旅2019春

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こどもキャンプ続き
一昨日の夜は子供達にとって、本当に楽しい一夜だったようです。
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翌朝
CIMG6640.jpg

テント泊がよっぽど楽しかったのか、次の日もまたテントで寝ると言い出した春花。
飯山地区で観測史上最大の豪雨を記録した昨夜です。
しかし幸い9時頃には雨も小康状態となり、テント内への浸水が全くなかったので、私もお供することにしました。

そして翌朝
CIMG6649.jpg


テン場で迎える朝の心地よさ。それはキャンプならではの特別な瞬間でもあります。
たとえそれが自宅の庭であってもです。
CIMG6651.jpg
キャンプは楽し。

今度カヤの平にでも出かけるか。


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8月25日(土)
恒例★桃食べ放題の会!

9月9日(日)
秋の棚田ツアー@越後妻有郷


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恒例キッズキャンプ
今日はヒデトキのお友達を集めてのキッズキャンプの日。

とはいっても本人含めて3人だけですが。


昨年まではウチに泊まって秋山郷へ行くのがならわしでしたが、今年は趣向を変えて


1.庭にテントを張ってそこで寝る
2.翌日は直江津港で釣り

のプログラムを組んでみました。

そして今日1時過ぎにタープを移動し、テントを設営しました。
CIMG6631.jpg


早速テントにもぐりこんで何をやっているかと思えば、友達の持ってきた


DS


なんだよ!?(笑)

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ローストポークとカプレーゼ
この夏の定番のひとつ、ローストポーク。

ここ北信州では牛肉よりも豚肉を常食する習慣がありまして、スーパーの食肉コーナーも豚のスペースが牛を圧倒しています。(まるで沖縄!?)

なのでウチではこの夏、ローストポークを提供することが多くなっています。

もも肉の塊をソテーして、たまねぎ、セロリと一緒にダッチオーブンで40分ほど極弱火でじっくりローストします。

CIMG6609.jpg


その一方で

この夏は竹内農園から完熟トマトをたくさん仕入れていまして、その活躍ぶりには目を見張ります。

湯むきしてピューレにするのはもちろん
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モッツラレラチーズと自家農園で育てた生バジルを添えた「カプレーゼ」も昨日初登場しました。
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生まれて初めて食べたモッツァレラチーズと、トマトの甘みに子供達も大喜びでありました。
酸味の少ない、甘みたっぷりの竹内農園産ならではの味。

モッツラレラチーズは少々値は張りますが、これも夏の定番になりそうな予感です。



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秋の予感
稲穂もだいぶ伸びてきて、こうべを垂れる田んぼも目立ってきました。
窓から眺める水田も、いくぶん黄色く色づき、ススキの穂が初秋を感じさせてくれる季節になりました。
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朝晩の涼しさが感じられる今日この頃です。

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超繁忙期も明日まで。
長いようであっという間のお盆でした。
子供達もたくさんお手伝いしてくれました。
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8月2日から続いた超繁忙期間も明日でひとまず落ち着きそうな予感。

8月18日(土)もまだまだ十分な空きがあります。

桃をたらふく食べに来ませんか?

あと、19日の日本海グルメツーリングも。

庭のタープは夕暮れ時に大活躍でした。9月いっぱいはこのままにしておきます。
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カウンターの中から
お盆の繁忙期は今日が山場。

超忙しいのにも身体が完全に慣れてきましたので、このまま月末まで毎日満員でもいいのですが、世の中そんなに甘くありません(笑)

というわけで、今日は珈琲カウンターの中からの一枚を。

CIMG6606.jpg

オリンピックも終わって、毎日の楽しみがひとつなくなってしまいました。(x_x)



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夏は野菜が豊富
夏は野菜が豊富なのが良いです。

家庭菜園で採れたバジル、パセリ、プチトマト。
CIMG6594_20120811114520.jpg


今ウチで使っている

たまねぎ
トマト
じゃがいも

は竹内農園産。

トマトをよくつかう我が家ですが、やっぱり竹内農園産のトマトは甘みが違います。

あとお米の話。

竹内農園の23年産米がそろそろ底をつきそうだということで、昨日お盆を乗り切るために30kgまとめて仕入れてきました。

この夏もこれで万全。
新米まであと1ヶ月ちょっとです。

早く新米食べたいな~。。。

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Nゲージも快走中
Nゲージ鉄道模型「みゆき野鉄道」の稼働率が一番高いのが8月。

連日連夜走り回っています。

本線は車載カメラ搭載のキハ82.支線はED73またはEF71牽引の20系寝台特急。

テレビにはなでしこ。

オリンピック観ながら鉄道模型。なかなかオツなものです。(笑)
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食欲の秋には早いのですが。。。。
夏の繁忙期に入って、お米の美味しさに感動されるお客様が多数いらっしゃいます。
一昨日は飯山市在住のお客さんがいらしたのですが、

どうしてこんなに美味しいのか!?

と単刀直入尋ねられました。

ウチのお米は棚田エリアの竹内農園産米。そして水が木島平の湧水。
でも、何といっても旨さの秘訣は土鍋炊きにあります。

10合までならこの鍋物用の土鍋。
どんな高性能な電気炊飯器も敵わない、スグレモノです。
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美味しいだけでなく節電効果も抜群。
意外と語られないのですが、、電気炊飯器の消費電力は半端ではありません。

お勧めですよ~!

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今朝は冷えましたね~
今朝の最低気温は15度台まで下がりました。

今季初の雲海の出現には驚きました。
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清清しい一日でした。
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