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プロフィール

なかむら@みゆきの

Author:なかむら@みゆきの
高社山麓みゆきの杜ユースホステル
を営んでいます。
当サイトでは、地元民ならではのお勧めツーリングルート、温泉、B級グルメなどを宿主自らが実走調査を敢行!信州ドライブ&ツーリングにお役立てください。


【旅の記録】
北海道ツーリング2008
北海道ツーリング2009
北海道ツーリング2010
北海道ツーリング2011
北海道ツーリング2012
沖縄八重山紀行2008
沖縄八重山紀行2009
沖縄バイクツーリング2010
沖縄家族旅行2011
栂海新道縦走記2012
沖縄買出し旅2012
沖縄買出し旅2013夏
大阪帰省の鉄道旅2013
沖縄買出し旅2013冬
アメリカ横断2014春
北海道ツーリング2014
沖縄買出し旅2014
アメリカ横断2015
北海道乗り潰し2015冬
家族で沖縄2015冬
タスマニア周遊2016
Overland Track2016
北海道2016夏ドライブ
スペイン巡礼2016冬
タスマニア2017春
北海道2017夏
スペイン巡礼2017冬
瀬戸内旅2018春
日本南北縦断2018冬
瀬戸内旅2019春

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木島平 x イタリア
本日から3週連続で、毎週土曜日は「木島平Deイタリアン」。

気合入れて調製いたしましたよ~!!


信州サーモンマリネ


きのこのジャルディーノ

「ジャルディーノ」は、人気イタリア料理店「キャナリーロウ」の定番前菜。
レシピを教えてもらえますかと尋ねたところ、見事に断られ、何度か試作した果てにたどり着きました。
にんにくをとにかく沢山使用したうえで、クレイジーソルトが隠し味になっていたのですネ!

ズッキーニのジェノベーゼ



チキンのソテートマトソース添え


トマトは竹内農園産。3日かけてじっくりピューレしました。


あとオニオングラタンスープで完結。


ご満足いただけましたか??
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英時12歳になる
英時が昨日で12歳になりました。



厨房での小宴


タンドリーチキン
ドライカレー
フライドポテト
レタスサラダ
コカコーラ
31アイスクリームケーキ








子供も大満足のスーパージャンキーメニュー。

お腹いっぱいになりました。(^_^)

ごっつぁん(^_^)
桃の会は次回が最終回です
二週続けて開催の桃の会。今週末が最終回となります。

今回は、ようやく出荷が始まった「黄金桃」もご用意。


夏野菜たっぷりのイタリアンとあわせて、おなかいっぱい食べていってくださいネ!(^=^)


こちらは先週の様子






トロトロで甘いよ~。
水泳参観
八月最終週の恒例学校行事といえば、水泳参観。

今日は春花(3年)の出番でした。




ずいぶんと泳ぎが上手くなっていて、水泳部出身の父としてほっと一安心。



それにしても今日は涼しかったなぁ。。。。
稲穂いろづく帰り道
竹内農園へ野菜を仕入れに行く時はいつもバイク。

選別場にないものは、畑から直接摘み取り。





ヒゲマスター


試作の加工用トマト。
時々こんなもののおすそ分けがあります。。持ち帰り出来ないので、クルマで出直し。


コメ&野菜の竹内農園比率は只今90パーセント。

良い感じです。

帰り道には色づく棚田。







秋ですね(^_^)
岩菅山
昨日は岩菅山へ行って来ました。












東側の谷。深く、高度感満点。


山頂(^_^)2時間35分で到達!






お疲れさまでした。
CATV局の取材
今日は木島平村のケーブルテレビ「ふう太ネット」さんの取材をお受けしました。





8月30日放送の「信越トライウォーク」という番組で紹介されます。

ちなみにこの日の番組のテーマは「夏バテ解消」。

暑い夏こそホット珈琲を飲んで、ほっこり、癒されましょうネ。という切り口。



もちろん鉄道模型もガンガン登場。


楽しみだなぁ。(^_^)



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3度目の正直
今日の食卓

パプリカのサラダ


トロトロズッキーニ


タコスサラダ


ポトフ

そして

ゼゲディナーグラッシュ




八方尾根のオーストリア料理店で食べたあの味を再現すべく、この10日間で3回試作を重ねてきましたが、今日ようやくその手法を確立した模様(笑)。

ザワークラウト
キャラウェイシード
たっぷりのパプリカパウダー
サワークリーム

がおりなすテイストは、普通の洋食とは異なる新感覚。
ハンガリーの味と信じたいところです(^_^)

使用した豚のほほ肉が非常に柔らかく、実に美味しい一品に仕上がりました。
少量多品種メニューの試み
今日は久しぶりに和食DAY.

少しずつ、いろいろな料理をお楽しみいただけるよう、これまでの最多品数の夕食献立となりました。


1.信州サーモン刺身
2.ズッキーニの肉詰めあんかけ 
3.パプリカと豚肉の炒め物
4.オクラとねぎとしめじの酢の物
5.野沢菜ひき肉ピリ辛いため(ごはんにかけてどうぞ)
6.きゅうりの浅漬け
7.えのきの味噌汁
8.でかまるご飯









満員時には少し難しいかもしれませんが、10人以下なら十分対応できそうです。

少量多品種により、見た目にも鮮やかで楽しいものに。


ちょっとハマりそうですヨ。(^_^)





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家族でプール
昨日は親子でプールにおでかけ。

向かった先は飯山市民プール。かあちゃんは外で待機していました(^_^)



流水プール

50mプール

ウォータースライダー

幼児用プール

が完備されていて、大人250円、こども100えん。









2時間ほど遊んで帰りました。




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