暇を持て余し、レンタルビデオの世話になっている方も多数いらっしゃるのではないかと思われます。
我が家も同じであります。
最近は１７年前の人気ドラマ「ＧＯＯＤ ＬＵＣＫ」にハマっています。
佐藤直紀作曲による荘厳なＢＧＭが演出上欠かせない存在となっているキムタク主演のドラマですが、見ているだけでヒコーキに乗って何処か旅に出たくなりますよネ。
スペイン巡礼に出かけたのは昨年の１２月。
つい最近の出来事ですが、世界が変わってしまって遠い昔のことのように感じます。（( ；∀；)
ヒコーキと言えば（国際線の場合）機内食。
毎日時間がありあまるほどありますので、とりあえずは再開後の糧となるよう、料理の試作は欠かせません。
ならばと、今日はＡＮＡ国際線機内食を再現すべくチャレンジ。
同社のウェブサイトを見ながら、メニュー解説と写真を参考に可能な限り忠実に再現を試みました。
今回は、５月から羽田～シドニー線で提供の２０１９年機内食総選挙で１位になったらしい北海道代表「ザンギ丼」をチョイス。
１．ザンギ丼
ゴハンの上に、軽く塩ゆでしたキャベツと塩昆布を混ぜ込んだものを敷いて、カラッと揚げた唐揚げ、たれは「油淋鶏」のたれ。
ウェブサイトによると、鶏肉は塩麹に漬けこんでいるとのことで、本物はおそらく胸肉を使っているものと思われますが、今回はモモで調理。
２．ポテトサラダにスモークチキン、ミニエビフライ（蒸エビに替えて）
３．きんぴらごぼう、枝豆、巻きずし
４．リーフサラダ
５．シーザーサラダドレッシング（袋入り）
５．ＫＩＬＬＹのクリームチーズ
６．ミックスナッツ
７．イオンウォーター（ミネラルウォーターに替えて）
ＣＡに扮するはるかが乗客のゆずかに給仕。
とても面白かったので、しばらく週一でやろうと思います。
次回はヨーロッパ線か、北米線かな（＾＾）
来週もお楽しみに！
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