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プロフィール

なかむら@みゆきの

Author:なかむら@みゆきの
高社山麓みゆきの杜ユースホステル
を営んでいます。
当サイトでは、地元民ならではのお勧めツーリングルート、温泉、B級グルメなどを宿主自らが実走調査を敢行!信州ドライブ&ツーリングにお役立てください。


【旅の記録】
北海道ツーリング2008
北海道ツーリング2009
北海道ツーリング2010
北海道ツーリング2011
北海道ツーリング2012
沖縄八重山紀行2008
沖縄八重山紀行2009
沖縄バイクツーリング2010
沖縄家族旅行2011
栂海新道縦走記2012
沖縄買出し旅2012
沖縄買出し旅2013夏
大阪帰省の鉄道旅2013
沖縄買出し旅2013冬
アメリカ横断2014春
北海道ツーリング2014
沖縄買出し旅2014
アメリカ横断2015
北海道乗り潰し2015冬
家族で沖縄2015冬
タスマニア周遊2016
Overland Track2016
北海道2016夏ドライブ
スペイン巡礼2016冬
タスマニア2017春
北海道2017夏
スペイン巡礼2017冬
瀬戸内旅2018春
日本南北縦断2018冬
瀬戸内旅2019春

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旧式か、最新テクノロジーか。
最近「マイブーム」と化しているコメ。

日本で一番有名なコメ農家と言えばおそらく山形県の遠藤五一氏でしょう。

4年連続でコメ食味コンクールで金賞を受賞した、コメ作りのカリスマであります。
NHKのスペシャル番組に出演していたのを見たことがあります。

同氏のコシヒカリ(白米)は 5kgで12525円

最近テレビに頻繁に登場するのは魚沼の天空米。(商標登録済み)
石打丸山スキー場のリフト搬器をつかって天日で乾燥させるというもので、そのアイディアは斬新そのものです。
こちらは 5kgで13200円


実はこれらのおコメよりもさらに高価なコメを作る農家が存在します。

戸邊秀治氏

十日町松之山で2002年に脱サラ就農し、7反歩の水田を家族総出で、一切の機械を使わず完全有機栽培を手がけているそうです。

その価格 5kgで14700円

ゴハン一膳220円也。

これらの値段の根拠はやはり手間ひまということに尽きるでしょう。
遠藤氏も徹底した有機栽培にこだわり、夏場はひたすら水田の雑草取りに追われるそうです。

戸邊秀治氏も田植えから脱穀、籾摺りまですべて人力なのだそうです。
手間ひまかけただけでなく、もちろんその味は一級品なのだとか。。。。

天空米は「人力」に代わって「電力」を選択しました。リフトの電気代が相当なウェイトを占めていそうです。(笑)

しかし、そうした特別の作業が付加価値として受け入れられ、5kg1万数千円という末端価格が成立しているわけです。

ちなみにウチの竹内農園コメは5kg2000円。上記のコメの1/6~1/7という値段です。
しかし品質は米コンクール入賞という実績が示すとおり、国内屈指の品質であることには間違いがありません。

5-6町歩の水田をこなすには人力に頼るわけにはいきません。そこには惜しみない最新テクノロジーが詰まったマシンが投入されていることを最近知ったのです。

高くていい米
安くていい米

毎日たくさん食べるものですから、やっぱり安くていい米が良いに決まってます。

でも。。。

一度でいいから食べ比べしてみたいものです。



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