竹内農園サンの「特選★でか丸」好評提供中です！



竹内農園では米の選別に3種類のふるいを使用しています。特殊カメラ搭載のハイテクマ
シン「ぴか選」による選別、そして米の大きさを選別する網目状の筒形スクリーン。

付近の一般的な農家さんは、通常そのスクリーンサイズを1.75ｍｍで設定して選別して
いますが、実は竹内農園では通常1.85ｍｍを使用し、人知れず（？）より大きな粒揃いのお
米を提供しているのです。

が！

昨年から発売された　特選★でか丸！　は、無謀にも（？）酒米選別用の2.0ｍｍスクリーン
で選別した超大粒米です。
信州では、「マイパール長野」が「一番開花」の商標で販売している大粒米と同等のものです。

稲穂一束に実る米粒は約１合。しかしその大きさは上に実っているものほど大きくなっ
ているのです。理由はかんたん、一番上の稲穂が一番先に顔を出しているからなんです
ネ。


この特選★でか丸！は、そんな稲穂の上に実った、日光＆土中のうまみ成分を一番長く
吸収し蓄えた、超完熟クロップということになります。

1.8ｍｍが2.0ｍｍ？
わずか0.2ｍｍの差ですが、たかが0.2ｍｍ、されど0.2ｍｍ。

想像してみてください。
パーセンテージで云えば12％です。しかし！！玄米段階で12％のサイズアップというこ
とは、水を含んで炊き上がった米は、ざっと1.5倍近くの大きさに相当するというワケ
。

その大粒ぶりが想像できるでしょ？

食べて納得、噛んでビックリ！甘みたっぷりのモチモチのお米が、さらに大粒になって
口の中で大暴れすること間違いなし！

粒の大きさが２ｍｍを超えると食味値が急激に上昇！


魚沼産を凌駕しています




まあ、いいことづくめの「デカ★丸」なわけでして、それを自慢の土鍋にて炊き上げるゴハンの品質はまぎれもなくＡＡＡ。

百聞は一見にしかずということで、たーくさん食べていってくださいネ！