FC2ブログ
FC2カウンター

プロフィール

なかむら@みゆきの

Author:なかむら@みゆきの
高社山麓みゆきの杜ユースホステル
を営んでいます。
当サイトでは、地元民ならではのお勧めツーリングルート、温泉、B級グルメなどを宿主自らが実走調査を敢行!信州ドライブ&ツーリングにお役立てください。


【旅の記録】
北海道ツーリング2008
北海道ツーリング2009
北海道ツーリング2010
北海道ツーリング2011
北海道ツーリング2012
沖縄八重山紀行2008
沖縄八重山紀行2009
沖縄バイクツーリング2010
沖縄家族旅行2011
栂海新道縦走記2012
沖縄買出し旅2012
沖縄買出し旅2013夏
大阪帰省の鉄道旅2013
沖縄買出し旅2013冬
アメリカ横断2014春
北海道ツーリング2014
沖縄買出し旅2014
アメリカ横断2015
北海道乗り潰し2015冬
家族で沖縄2015冬
タスマニア周遊2016
Overland Track2016
北海道2016夏ドライブ
スペイン巡礼2016冬
タスマニア2017春
北海道2017夏
スペイン巡礼2017冬
瀬戸内旅2018春
日本南北縦断2018冬
瀬戸内旅2019春

FC2ブログランキング

FC2ブログランキング

 ↑  ↑  ↑
ブログランキング参加中!
1日1回クリック下さいネ!

最近の記事

月別アーカイブ

リンク

★たびたび君を応援しよう

このブログをリンクに追加する

.
鶴岡の珈琲店
特急いなほを鶴岡で降りて、3時のコーヒータイム。

向かったのは珈琲店コフィア。


わたし思うに日本国内屈指の極上コーヒーが味わえる店です。

私のネルドリップの手法はココのマスターを手本にしています。

昨年夏に訪れて以降、ブラジル豆はもっぱらココから取り寄せています。


カウンターに座ると、すでに常連と思しきマダムがマスターとおしゃべり。

私が名を名乗ると、普段は強面のマスターの顔が緩みました。

マダムは酒田の人らしく、時々飲みに来るそう。

常連を介しての会話はかなり砕けた感じでマスターの素顔が垣間見えました。

昨年、ココを訪れてマンデリンを注文し飲みながら、私が放った言葉「コレはリントン地区産ですね」が脳裏から離れなかったそうです。

タダの珈琲マニアではないな

と。

同業者と思ったらしく、それでワザと強面に振る舞い、「バリアを張った」のだそうです。( ^ω^ )

この日はブラジル、マンデリンをいただきまして、相変わらず濃厚な美味しい味わいに感動しました。


我が家の珈琲は、常にコフィアさんのネルドリップがお手本であり、目指す味わいなのであります。

<span style="color:#3300cc"><strong>恒例・沖縄グルメフェア 12月19日(土)</strong></span>*通常料金のみ
→宿主自ら沖縄に買出し遠征。幻の泡盛「泡波」飲み放題つき
<a href="http://blog-imgs-62.fc2.com/m/i/y/miyukinoyh/mark.jpg" target="_blank"><img src="http://blog-imgs-62.fc2.com/m/i/y/miyukinoyh/marks.jpg" alt="mark.jpg" border="0" width="149" height="135"></a>
スポンサーサイト




この記事に対するコメント

この記事に対するコメントの投稿














管理者にだけ表示を許可する


カテゴリー