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スペイン巡礼の旅2019★ 
冬季営業開始は12/21から
予想外の展開へ
アルベルゲには先客がすでにいた。
冬の閑散期は予約推奨とのことだったが、杞憂だった。

スタッフはイタリア人のデイビッドという。

今回で3回目の利用となるが、毎回夕食は近くのレストランを紹介されて出かけて行った。

今回もそのつもりで夕食の件を尋ねると「今日は休み」という。

しかし私達に食料の持ち合わせはない。
どうすればよいのかと尋ねると


私が作ります。パスタや卵、野菜などの材料はあります。


という。

しかし、人数は少なく見積もっても10人、下手すれば15人以上は確実である。

普段大量調理に慣れていないと、家庭の主婦でさえそれは困難に値する。

「俺が作る」とはいうものの、結局は誰かが手伝い、狭いキッチンスペースに無駄に人が密集し手持無沙汰になるひとが続出するのは目に見えている。

ならばと申し出た


アイウィルクック
アイアムプロフェッショナル

材料は一通り揃っていた。


●パスタペンネ
●トマトソース
●玉ねぎ
●ニンニク
●オリーブオイル
●かぼちゃ
●じゃがいも
●レタス
●パプリカ
●人参
●チーズ2種

普段扱いなれているものばかりで、則メニューは決まった。

普段、自宅で奥様のために料理をしているというY氏も手伝いを申し出て下さった。

結局、16人分を任されることになった。

20191203142858088.jpg


宿の共同キッチンは、往々にして包丁の切れ味が最悪なのだが、やはりココも同じであった。

が、我慢して使う。
指を切らないか、心配しながら。。。

まずはトマトソースの調理
20191203143159f26.jpg


材料
トマトソース瓶入り
生トマト
玉ねぎ
ニンニク
ベーコン
パプリカ


2019120314333458d.jpg


サラダ

具材
レタス
人参
スライスオニオン
ゆで卵

ドレッシング
白ワインビネガー

オリーブオイル
粉チーズ


20191203143623ee2.jpg


ペンネは2000gを茹でる必要があるが、それに対応出来る鍋はない。
が、麺状のパスタよりもかなり誤魔化しが効くので(笑)、構わず茹でる。
ガス火力が弱いので、残念な鍋姿に泣きそうになるが、構わずかき混ぜ、互いの固着を防ぐ。
20191203144257edd.jpg


ソースと絡め、さいごにチーズを大量投入して出来上がり。

2019120314451093f.jpg


上手く行った。

2019120314455313a.jpg


皆さんご満足頂けたようで何より。



歩き疲れているのは間違いないが、そんなことはどうでも良かった。
お父さんがBBQ場で俄然やる気を見せる、あの感覚に似ていたかもしれない。


何はともあれ、人様のお役に立てたという喜びを実感したのは、普段仕事として日々行う業務とは全く違う感覚でもあり、それは同時に不思議な感覚。

忘れられない巡礼初日の夜であった。
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プロフィール

なかむら@みゆきの

Author:なかむら@みゆきの
高社山麓みゆきの杜ユースホステル
を営んでいます。
当サイトでは、地元民ならではのお勧めツーリングルート、温泉、B級グルメなどを宿主自らが実走調査を敢行!信州ドライブ&ツーリングにお役立てください。




【旅の記録】
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北海道ツーリング2009
北海道ツーリング2010
北海道ツーリング2011
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沖縄八重山紀行2009
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