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北信州木島平 夏も近づく2020 
旅と家族と日常を綴る宿主の徒然なる日記☆☆
ピザ釜で
アフターコロナを見据えていろいろなアクティビティの計画立案中です。

その一環として、昨日はピザ釜で手作りピザを作ってみました。

燻製器の上に据えたピザ釜。
カインズで売られていたものでして、見たことのあるかたもおいででしょう。
1_20200505093056a9b.jpg

スタンドを介して設置するものなので、そのままでは不安定。
なので、スタンド脚のあたる部分に穴をあけて、固定するように据えました。

まずは加熱し、300度位に上げます。
炎が消えて、薪(炭)が赤々としたら、周囲に寄せてピザを置くスペースを確保。
2_20200505093057207.jpg


手作りのピザピールを用意しました。
3_2020050509305883c.jpg


こんな感じで下準備して
4_20200505093100266.jpg

いざ投入。
5_20200505093101b7b.jpg


出来上がりはこんな感じで。


何度か試作を繰り返し、秋にはみなさんと食卓を囲みたいと思います。
6_20200505093103b9c.jpg



お楽しみに。
8_20200505093106e90.jpg
7_20200505093104983.jpg


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プロフィール

なかむら@みゆきの

Author:なかむら@みゆきの
高社山麓みゆきの杜ユースホステル
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当サイトでは、地元民ならではのお勧めツーリングルート、温泉、B級グルメなどを宿主自らが実走調査を敢行!信州ドライブ&ツーリングにお役立てください。




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